大分で創業から40年を超える黒毛和牛を最もシンプルに美味しく味わえるお店です。

二人っきりの時間を肉料理で楽しみませんか?

肉へのこだわり

牛國では厳選した黒毛和牛を使用しています。しかも、肉質が最上級のランクのみ。素材にはこだわっています。

旨味を引き立てる

塩・コショウ・タレなど素材の旨味を最大限に引き立てる工夫をしています。牛國では素材を引き立てる調味料を使っています。

部位を活かす調理

最上級のお肉を目の前で調理し、すぐに食べることが一番美味しく召し上がることができることを考えています。